Descubra os benefícios da cúrcuma completa: muito além das cápsulas!

A cúrcuma é uma especiaria incrível, conhecida por seus diversos benefícios para a saúde. Ela possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antivirais, antifúngicas, antibacterianas e antitumorais. Além disso, a cúrcuma auxilia na digestão, combate alergias, cicatriza feridas e protege o sistema nervoso contra doenças como Alzheimer e Parkinson. Essa poderosa raiz também atua no controle do colesterol, diabetes, hipertensão e doenças respiratórias, como asma, bronquite, sinusite, rinite alérgica, gripes e resfriados.

No entanto, para desfrutar de todos esses benefícios, é essencial consumir a cúrcuma de forma completa, ou seja, utilizando a raiz em si, e não apenas as cápsulas manipuladas. A razão é simples: a cúrcuma contém mais de 20 compostos bioativos que contribuem para a nossa saúde e são responsáveis por todos os benefícios mencionados.

As cápsulas de cúrcuma disponíveis no mercado geralmente não contêm todos esses compostos. Elas são manipuladas em laboratório, onde se extrai apenas um dos principais componentes da raiz, a curcumina. Embora a curcumina seja benéfica, ela não representa a totalidade dos benefícios oferecidos pela cúrcuma completa.

Nosso corpo reconhece e assimila melhor os alimentos que vêm diretamente da natureza. Por isso, é fundamental nos alimentarmos da forma mais natural e equilibrada possível. Quando separamos os componentes de um alimento e os colocamos em uma cápsula, nosso organismo pode ter dificuldades em reconhecer e absorver alguns compostos, como é o caso da curcumina. É por esse motivo que muitas pessoas recorrem ao uso da pimenta preta (piperina), óleo de coco e gengibre para potencializar a absorção da curcumina. No entanto, essa estratégia não é necessária quando consumimos a cúrcuma completa em nossas refeições ou bebidas.

Além da forma de consumo, é importante estar atento à quantidade e ao período de tempo em que a cúrcuma é ingerida. Existe uma dosagem considerada ideal para o consumo diário, a fim de obter os benefícios desejados. Essa quantidade varia entre 5g e 12g por dia, dependendo de cada caso. O tempo de consumo também pode variar de acordo com a condição de saúde de cada indivíduo. Por exemplo, eu sofria muito com artrite e comecei a consumir cúrcuma há mais de 10 anos. Minha doença entrou em remissão, mas, por se tratar de uma doença autoimune, ainda mantenho o consumo diário dessa especiaria.

Portanto, para aproveitar ao máximo os benefícios da cúrcuma, opte por consumi-la em sua forma completa e na dose ideal, podendo ser nas suas preparações culinárias ou bebidas. Dessa forma, você estará ingerindo todos os compostos bioativos presentes nessa especiaria maravilhosa, promovendo sua saúde e bem-estar de maneira natural e eficaz.